RESEP AYAM MASAK CABAI KERING

Resep Ayam Masak Cabai Kering

Bahan:

• 1 ekor ayam, di potong 12 bagian.
• 1 buah Bawang bombay, dipotong panjang
• 2 buah bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt garam
• 6 buah cabai kering. diris memanjang
• 200 ml kaldu ayam
• 50 gram kacang mede sangrai
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam dan merica bubuk. Aduk hingga ayam terbalut bumbu.
5. Taburkan cabai kering dan kacang mede. Aduk-aduk
6. Tuang kaldu kemudian rebus sampai mendidih.
7. Angkat.