Monday, January 31, 2011

RESEP AYAM GORENG PANIKI

Bahan:
  • 1 ekor ayam buras (kampung) 800 gr
  • 1000 cc santan
  • 3 sdm mentega

Bumbu :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 4 helai daun jeruk
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • 3 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat:
  • Potong ayam menjadi 4 bagian, beri garam, merica, dan 1 1/2 sdm air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit
  • Tumis ayam bersama bumbu yang dihaluskan hingga rata. Tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk
  • Tuang santan, masak hingga ayam matang dan berminyak. Angkat ayamnya, lalu panggang sebentar
  • Tempatkan ayam pada piring saji, siram sisa bumbu diatasnya

No comments:

Post a Comment