Bahan:
- 2 potong paha ayam, iris bentuk melebar, lalu buang tulangnya
- 150 gr wortel, iris memanjang
- 150 gr bengkuang, iris memanjang
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 125 cc kaldu ayam
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- 2 batang daung bawang, iris memanjang
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- Bentangkan daging ayam, lumuri bawang putih halus, garam, dan merica bubuk.
- Tempatkan wortel, bengkuang, dan daun bawang, gulung hingga berbentuk bulat panjang, lalu ikat dengan benang kasur. Goreng ayam gulung hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis ayam gulung bersama kecap inggris, tambahkan kecap manis, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Buka benang kasurnya, potong - potong, hidangkan.
No comments:
Post a Comment