Bahan Ayam Tepung:
- 500 gr Ayam
- 200 gr Tepung Bumbu Instan
- 1 btr Telur
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu Rujak:
- 250 gr Gula Jawa
- 10 bh Cabai Rawit
- 1 sdm Tepung Maizena
- 2 gelas Air
- Gula Pasir, Garam, Asam Jawa Secukupnya
- 1 bh Nanas
- 1 bh Mentimun
- 1 bh Cabai Merah
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga lunak, potong dadu.
- Lumuri ayam dengan telur dan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Haluskan cabai rawit, gula jawa, gula pasir, dan garam.
- Masak bumbu yang telah dihaluskan dengan air, tambahkan asam jawa.
- Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena, masak hingga mengental.
- Sebagai pelengkap, potong dadu nanas dan mentimun, lalu iris tipis cabai merah.
- Sajikan ayam tepung bersama nanas, mentimun, dan cabai merah, siram dengan bumbu rujak.
No comments:
Post a Comment