- 18 buah tusuk sate dari bambu, panjang 10 cm
- 300 gr daging ayam giling
- 50 gr wortel, cincang
- 50 gr bawang bombai, cincang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 butir telur ayam, kocok
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 50 gr tepung sagu
- garam dan merica bubuk secukupnya
Untuk adonan daging :
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 butir telur, kocok
- 100 gr tepung roti kasar
- minyak goreng secukupnya
- saus tomat
- sambal botol
- Buat adonan daging : campur semua bahan untuk adonan daging hingga rata, buat bentuk bulat telur / lonjong
- Taburi adonan daging yang sudah dibentuk dengan tepung terigu, lalu masukkan satu persatu ke dalam telur kocok
- Gulingkan di tepung roti, lalu tusuk dengan tusuk sate. Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat
- Hidangkan dengan saus tomat dan sambal botol
No comments:
Post a Comment